A kávézók és éttermek légkondicionálóinak választékának jellemzői

A kávézóban és étteremben való kellemes tartózkodás egyik összetevője a kényelmes mikroklíma. A létesítmények nagy területe és a háztartási, adminisztratív helyiségek, a közös helyiség és a konyha követelményeinek eltérései miatt a légkondicionáló rendszer bonyolult és drága. Az éghajlati berendezések telepítésének projektjének meg kell felelnie az építési előírásoknak és az SES szabványoknak. Jobb, ha a kávézó és étterem felszerelésének kiválasztását és telepítését szakemberekre bízza.

Az éttermek légkondicionáló rendszerei

Csatornás klímaberendezés

A nagy éttermekben három zóna van, amelyeknek eltérő követelményei vannak a szellőztető és légkondicionáló rendszer számára:

  • Terem táncparketttel és bárral.
  • Konyha és meleg bolt.
  • Adminisztratív helyiségek, fürdőszobák.

A nagy területű vendéglátóhelyek ipari légkondicionálókkal vannak felszerelve. Az erőteljes technológia biztosítja a szükséges hűtőkapacitást, és megtisztítja a levegőt a szennyeződéstől és szagtól. Különböző típusú multi-split rendszerek ajánlottak éttermek számára.

Csatorna szerelések

A csatorna típusú klímarendszer fő jellemzője az áramlások eloszlása ​​a légcsatornákon keresztül. A légkondicionáló beltéri és kültéri egységből áll, amelyek között a hűtőközeg zárt körben áramlik. A beltéri modul erős ventilátorral van felszerelve, hogy leküzdje a légcsatornák aerodinamikai ellenállását. A berendezések rejtett telepítése nem zavarja a helyiség belsejét. A készülékeket és a légcsatornákat az álmennyezet alatt rejtik el.

A csatornázott légkondicionálók előnyei:

  • több szoba egyidejű kiszolgálása;
  • rejtett telepítés;
  • kényszerített szellőzéssel történő kombinálás lehetősége.

Mínuszok:

  • a rendszer minden helyiségben egy üzemmódban működik (hűtés / fűtés);
  • magas telepítési és tervezési költségek szükségesek;
  • a mennyezetek magassága csökken.

Kazetta rendszer

Ha légkondicionáló rendszert építenek be egy étterembe, ajánlott a rejtett beépítési forma. A kazettás készülékek osztott rendszerűek, amelyek belső blokkja az álmennyezet alatt helyezkedik el. A négyzet alakú tok 500 × 500 mm méretű, a rács egyik lapjának helyettesítésére. A levegő elosztása a dekoratív panelen keresztül történik, négy oldalról egyenletesen.

A kazetta típusú klimatikus berendezéseket legfeljebb 200 m2-es kiszolgáló helyiségek számára tervezték.

Előnyök:

  • a dekoratív panel eredeti kialakítása szervesen illeszkedik a belső térbe;
  • az egység megbirkózik a nagy helyiségek hűtésével és fűtésével;
  • alacsony zajszint;
  • alkalmas komplex konfigurációjú helyiségekhez.

Mínuszok:

  • a berendezések magas ára;
  • a telepítést csak álmennyezet alatt végezzük.

Hűtő-ventilátor tekercs rendszer

Célszerű a légkondicionálást egy többszintes étteremben és szobákban hűtőventilátoros tekercsrendszerrel felszerelni. A hűtőgéptől (hűtőberendezéstől) a csővezeték-rendszeren keresztül, egy hidraulikus egység segítségével, hideg vizet juttatnak a ventilátortekercs-egységekhez - ventilátorral ellátott hőcserélőkhöz. A rendszer telepítéséhez kis beruházásra van szükség.

A rendszer előnyei:

  • a hűtőtől a ventilátor tekercs egységekig terjedő távolság nincs korlátozva;
  • a víz hűtőközegként történő használata csökkenti a csővezeték költségeit (nincs szükség réz használatára);
  • megfizethető költség.

Mínuszok:

  • a tervezés bonyolultsága;
  • további egységek telepítésének szükségessége: szivattyúk, elzáró szelepek.

Kávézók légkondicionáló rendszereinek típusai

Felosztott rendszer működési sémája

A kis létesítményeknek kevésbé hatékony éghajlati rendszerre van szükségük. A helyiségek be vannak építve faltípusú osztott rendszerek... Ez az alapkivitel kültéri és beltéri egységből áll. A falra szerelt modelleket az összes HVAC berendezésgyártó gyártja. A Daikin, a Mitsubishi Heavy, General márkák megbízható és produktív termékei alkalmasak a kávézóba.

Az inverteres kompresszor vezérléssel rendelkező modellek drágábbak, de energiatakarékosak és hosszú élettartammal rendelkeznek.

A falra szerelt osztott rendszer előnyei:

  • a beltéri egység tervezési megoldásainak széles skálája;
  • kompakt méret;
  • megfizethető költség;
  • további funkciók rendelkezésre állása;
  • a gyors telepítés lehetősége.

Hátrányok:

  • minden szoba külön blokkkal van felszerelve;
  • egyenetlen levegőeloszlás.

Padló-mennyezet modell a kávézó csarnokába kell telepíteni, ha a légkondicionálót nem lehet a falra helyezni. A mennyezetre vízszintesen rögzített egység a padlóval párhuzamosan irányítja a hideg levegőt. A szobahőmérséklet csökkenése a természetes konvekció miatt következik be. A második rögzítési lehetőség a falon van a padló közelében. A levegő áramlását függőlegesen irányítják.

Előnyök:

  • a légkondicionáló egy 100 m2-es szobát szolgál ki;
  • takaros és vonzó beltéri egység;
  • a hideg levegő egyenletes eloszlása, ami nem okoz kényelmetlenséget a látogatók számára.

Mínuszok:

  • szükséges mennyezeti magasság 3 m;
  • friss levegőellátás nem biztosított.

Oszlop kondicionálók egy kávézó helyiségeiben telepítve, ahol nincs hely más lehetőségek számára. Tükrös és üvegfalú belső terekben relevánsak. Az éghajlati komplexum megjelenése oszlopra vagy szekrényre hasonlít. Az elülső panelen vannak légáramlás-vezérlő rácsok és egy vezérlő kijelző. 100-140 m2 alapterületű szobákhoz ajánlott.

Oszlopos légkondicionáló

A felszerelés előnyei:

  • minimalista szigorú design;
  • a légáramlás szabályozásának képessége;
  • automatizált vezérlés;
  • a berendezés megkülönböztethető az elfogyasztott energia és a termelékenység optimális arányával;
  • nem sérti az épületek építészeti stílusát, történelmi értékű helyekre telepíthető.

Hátrányok:

  • magas ár;
  • szállás jellemzői - a rovatvezetőnek távol kell lennie az emberektől, hogy ne hűtse túl a látogatókat.

A választott jellemzők

A kezdeti beruházás nagysága, a működési költségek és az intézmény osztálya, amelyet a helyiség kényelmi szintje határoz meg, az éghajlati technológia helyes megválasztásától függ. Légkondicionáló mérnökök készítik elő a projektet. Az optimális műszaki jellemzőkkel rendelkező berendezések kiválasztásához kiindulási információkra van szükség a létesítmény építészeti jellemzőiről:

  • teljes terület;
  • zárószerkezetek anyagai;
  • ablakok és ajtók száma;
  • plafon magasság;
  • a helyiségek terve külön zónákra lebontva.

Az éghajlati berendezések teljesítményének megválasztásánál vegye figyelembe:

  • Azon látogatók száma, akikre az intézményt kialakították. Légsebesség 30 m3 / h.
  • Szolgáltató személyzet. Az intézmény alkalmazottai számára 60 m3 / h frisslevegő ellátást biztosítanak.
  • A dohányzóhely jelenléte. A betápláló és kipufogórácsok telepítési helyeinek megválasztásakor figyelembe kell venni a zónák felosztását.
  • Az összes fűtő- és elektromos készülékből beáramló hő.
  • Asztalok elrendezése a teremben. A kávézó, kocsma és étterem légkondicionálásának megszervezése az üléstervtől függ. A hűtött levegőt nem szabad közvetlenül a látogatók felé irányítani. Rejtett telepítés ajánlott.

A légkondicionáló kiválasztásakor figyelembe veszik annak funkcionális potenciálját. A berendezésnek nemcsak hidegben kell működnie, hanem a helyiség levegőjének tisztítására és melegítésére is.

home.techinfus.com/hu/
Hozzászólni

Alapítvány

Szellőzés

Fűtés