En cuinar i rentar els plats, la calor, les olors i la humitat s’alliberen a l’aire de la cuina. Si la ventilació de la cuina no funciona, s’estenen a la zona d’estar. De quina comoditat podem parlar si els aromes de borscht i costelles planegen constantment a la casa?
I els propietaris es fan la pregunta "com fer ventilació a la cuina de l'apartament?"
- Les subtileses de la ventilació de la cuina
- Comprovació general de ventilació
- Com assegurar el flux d'aire a l'apartament
- Vàlvula de ventilació d’entrada de la finestra
- Vàlvula de ventilació d’entrada de paret
- Instal·lació d’una vàlvula d’entrada a la paret
- Com assegurar la sortida d'aire a l'apartament
- Ventilador d’escapament
- Campana de cuina per a la ventilació
Les subtileses de la ventilació de la cuina
Abans de fer un sistema de ventilació d’alta qualitat a la cuina d’un apartament, és important entendre com funciona. La majoria de les cases antigues es llogaven amb sortints de ventilació a la cuina, un component obligatori d’un sistema d’intercanvi d’aire com una autopista i satèl·lits. Dels apartaments "satèl·lit", l'aire es recull en una carretera comuna i es descarrega a l'exterior. Amb aquest esquema de ventilació per a cuines, és impossible que l’aire penetri des de la mina cap a un apartament, ja que no pot passar d’un apartament a un altre, fins i tot durant un incendi als pisos inferiors. L'eix de ventilació de la cuina està amagat a la cornisa que es mostra a la foto superior.
Característiques de la ventilació en edificis d'apartaments:
- Els conductes d’aire (conductes d’aire) de les cuines de diferents apartaments estan interconnectats;
- De 60 a 90 metres cúbics d’aire s’ha d’eliminar d’un apartament per hora.
La llei bàsica del canvi d’aire és la circulació. Perquè l’aire d’escapament s’extreu al carrer, l’aire fresc l’ha de substituir. Però la majoria dels propietaris d’edificis de gran alçada ja han substituït les antigues finestres de fusta per altres de plàstic, que creen una estructura hermètica que bloqueja completament el camí cap a l’apartament per obtenir aire net.
Els propietaris creuen que la solució al problema és una ventilació més freqüent. Però això és un error. Un microclima saludable només es pot garantir mitjançant un intercanvi d’aire constant i controlat.
Les obertures d’aire obertes a l’hivern comporten salts forts de temperatura a l’apartament, corrents d’aire. En aquest cas, la sortida d’aire pels conductes de ventilació (si no estan obstruïts) només és possible quan les obertures de ventilació estan obertes.
La resta del temps, els residents pateixen:
- humitat elevada;
- manca d’oxigen;
- augment dels nivells de diòxid de carboni;
- desenvolupament de motlles;
- la propagació de la cuina fa olor a tot l’apartament.
Això significa que per tal que la ventilació de la cuina funcioni perfectament, només heu de proporcionar dues condicions:
- entrada d’aire fresc;
- bufant l’aire d’escapament.
Ara no us serà difícil fer ventilació a la cuina amb les vostres pròpies mans. Els treballs de restauració de la ventilació de la cuina haurien de començar amb diagnòstics.
Comprovació general de ventilació
En alguns casos, podeu restaurar la ventilació a la cuina vosaltres mateixos. Hi ha un sistema de ventilació general a totes les llars, però sovint no funciona gens.
Com es comprova la ventilació de la cuina:
- Agafeu un tros de paper fi de la mida de la palma i fixeu-lo a la graella de ventilació. Si es manté i no cau, vol dir que la ventilació de la cuina funciona i que us preocupa innecessàriament;
- Enceneu un llumí i porteu-lo a la reixeta. Si la flama entra al conducte de ventilació, tot està en ordre amb la ventilació de la cuina. Comprovació de la ventilació a la cuina de la foto. Quan la llengua es manté verticalment, la ventilació de la cuina no funciona. I si la flama s’inclina cap a la cuina, hi ha una corrent inversa al sistema de ventilació.Aquest mètode mai no és utilitzat pels professionals, ja que es poden acumular gasos inflamables als conductes de ventilació.
A la foto es mostra un mètode segur per comprovar la ventilació a la cuina.
Si la ventilació de la cuina no funciona, podeu treure la reixa, esbandir-la (de vegades està tan tapada amb pols i greix que no deixa passar l’aire). A continuació, introduïu un pinzell amb un mànec llarg al forat de ventilació de la cuina i netegeu el conducte d’aire fins on pugueu.
Està totalment prohibit netejar tot l’eix de ventilació de la cuina i restaurar-lo tot sol. Aquesta és la feina de l’empresa gestora. Es diuen especialistes amb equipament i habilitats. De vegades n’hi ha prou amb treure el niu de l’ocell de la cornisa de ventilació i el tiratge apareix màgicament a la cuina.
Però passa que els veïns simplement desmunten la part de la protuberància de la ventilació de la cuina per obtenir espai d’emmagatzematge addicional. Després hauràs de construir ventilació a la cuina amb les teves pròpies mans.
Una solució raonable per decorar un marge per a la ventilació de la cuina a la foto.
Un bon mobiliari amaga els defectes de la cuina amb un ressalt de ventilació a la foto.
Com assegurar el flux d'aire a l'apartament
El subministrament d’aire fresc exterior a l’apartament per a la ventilació de la cuina es pot organitzar de dues maneres:
- entrades d'aire de la finestra;
- entrades d'aire de la paret.
La instal·lació de la vàlvula de la finestra haurà de ser confiada a especialistes. I la instal·lació d’una vàlvula de subministrament de paret està a la potència de qualsevol artesà casolà.
Vàlvula de ventilació d’entrada de la finestra
Es tracta d’aparells senzills i econòmics que avui són un element indispensable dels sistemes de ventilació de les cuines de les cases modernes. L'amortidor proporciona un flux d'aire estàndard, bloquejant el soroll del carrer.
Les vàlvules de subministrament s’instal·len en una esqueixada o marc de la finestra. La finestra de la cuina de l’apartament, equipada amb una vàlvula d’entrada de ventilació, no s’enfosqueix mai. La vàlvula petita i ordenada és pràcticament invisible, no deixa passar la pols i no provoca refredament de l’aire.
No només podeu fer ventilació a la cuina, sinó també equipar-la amb "campanes i xiulets" tècnics com el control de cabal hidràulic. Hi ha vàlvules de subministrament amb aquesta funció a la venda. S’obren i comencen a emetre’s just quan es cuina la sopa o es couen pastissos a la cuina, és a dir, s’augmenta la humitat de l’aire. El sensor reacciona al nivell d’humitat i canvia la zona de flux.
Es pot comprar una campana acústica addicional per a la vàlvula, que absorbeix el soroll del carrer.
Una àmplia gamma de vàlvules d’alimentació us permet triar la correcta per a qualsevol perfil de finestra: blanc, negre, roure o teca.
Però per tal que la vàlvula de subministrament compleixi la seva funció de manera eficient, cal garantir la sortida d’aire de la cuina.
Vàlvula de ventilació d’entrada de paret
Les vàlvules d’entrada a la paret també s’anomenen “ventiladors finlandesos”. Es tracta d’un dispositiu petit, que no és difícil d’instal·lar, però sense ell, és impossible una correcta organització de la ventilació a la cuina. La vàlvula de paret permet l’entrada d’aire a l’habitació, capturant insectes, pols i corrents d’aire.
L’avantatge de les vàlvules de paret és la seva fàcil instal·lació. No cal trucar al mestre, espatllar el perfil de plàstic de les finestres.
Altres avantatges de les vàlvules de paret:
- no utilitza electricitat;
- absorbeix el soroll;
- té una mida petita i un disseny agradable;
- fàcil i ràpid d'instal·lar.
Hi ha vàlvules de paret amb filtració d’aire i subministrament automàtic d’aire basat en la hidro-regulació. La intensitat del subministrament d’aire també es pot ajustar manualment tancant o obrint la cortina.
Els filtres s’han de netejar una vegada cada 6 a 12 mesos esbandint-los amb aigua tèbia.
Instal·lació d’una vàlvula d’entrada de paret
Abans d’instal·lar una vàlvula de ventilació en un apartament, heu de trobar un lloc adequat a la cuina. És millor que la vàlvula no sigui massa visible. Molta gent tria un lloc prop dels radiadors de calefacció.L’aire que prové de la vàlvula es preescalfarà. El criteri principal per triar un lloc és la presència d’una sortida al carrer per accedir a l’aire fresc:
- Es fa un forat a la paret de diàmetre lleugerament més gran que el tub de la vàlvula. Cal un marge petit per al correcte posicionament de la canonada;
- La canonada s’insereix al forat de ventilació de la cuina. Les esquerdes que hi ha entre ella i la paret són escumoses;
- Es talla un tros de canonada addicional (normalment es ven en una longitud estàndard d'1 m). A l'exterior, la canonada hauria d'estar a ras de la superfície de la paret i, a l'interior, no sobresortirien més d'1 cm;
- Als llocs marcats prèviament, es fan forats per allotjar els elements de subjecció;
- S'insereixen filtres (si el disseny els proporciona) i s'instal·la una reixa externa;
- Des del lateral del carrer es penja un protector contra la pluja per evitar l’entrada d’humitat. Si practiqueu un forat amb pendent cap al carrer, no cal un protector contra la pluja.
És possible una correcta organització de la ventilació de subministrament passiu a la cuina si es proporciona sortida d’aire.
Com assegurar la sortida d'aire a l'apartament
Si el sistema de ventilació general de la cuina no funciona, podeu organitzar la sortida d’aire pel vostre compte mitjançant la tracció mecànica.
Ventilador d’escapament
Un remei molt senzill i eficaç quan el sistema de ventilació d’escapament de la cuina no funciona. El ventilador es pot utilitzar independentment o a més d’una campana. Molts experts recomanen instal·lar una campana de recirculació d'aire (un filtre que neteja l'aire i el subministra a l'habitació) i un ventilador de bricolatge a la sortida del conducte de la cuina.
Els ventiladors axials s’utilitzen generalment per ventilar adequadament la cuina.
A l’hora d’escollir un model per a la ventilació d’una cuina d’un apartament, es tenen en compte els paràmetres següents:
- la potència ve determinada per la fórmula: àrea de cuina * alçada del sostre * 10. Aquí 10 és la taxa de canvi d’aire per hora;
- soroll emès: de 40 a 70 decibels;
- seguretat (treballar amb aire calent). Hi ha models que poden suportar fins a 120 graus;
- la presència de filtres de greixos;
- la presència de sensors d'humitat. Activa i desactiva automàticament.
Abans de poder ventilar correctament la cuina amb un ventilador d’escapament, haureu de triar un lloc per a la seva instal·lació. Pot ser una finestra, un respirador d’aire en una paret de càrrega de la cuina o un conducte de ventilació.
Un exemple d’instal·lació de mecanismes de ventilació de la cuina a la foto.
Campana de cuina per a la ventilació
La majoria dels propietaris d’apartaments utilitzen aquest mètode. És realment eficaç ja que la campana es troba directament a sobre de la placa i evacua immediatament els vapors i les olors. Des del capó, el conducte de ventilació s’allibera directament a la ventilació general de la casa. I aquí cal observar una regla:
Quan conduïu la canonada a l’eix, no bloquegeu el forat de ventilació de la paret.
A la venda hi ha reixes de ventilació especials amb dues sortides: per al moviment d’aire natural i per al tub d’escapament. Aquesta és la decisió més correcta.
Els vapors i l’aire calent de l’habitació s’eleven cap amunt i s’ha de deixar oberta la reixa per evacuar el núvol de vapor. També s’elimina l’aire d’escapament dels habitatges.
En tancar la reixa, interrompreu completament el treball de ventilació natural. Els empleats del servei de gas assenyalaran aquest error i indicaran que el corregiu el més aviat possible.
És important triar la campana adequada. Les seves dimensions i potència han de ser adequades per a l’habitació. Per tant, la caputxa més eficaç, el paraigua del qual és igual a la superfície de la placa.
Les campanes de cuina més febles funcionen amb una capacitat d'entre 250 i 300 metres cúbics d'aire per hora. El més potent: 1200 metres cúbics d’aire per hora. Un aparell excessivament potent a la cuina pot interrompre la circulació d’aire en el sistema de ventilació general, calculat de mitjana per 75 metres cúbics d’aire per hora des d’un apartament.Al sistema de ventilació de la cuina, es crea una pressió d'aire que empeny les "vostres" olors als apartaments veïns.
Per tant, el rendiment es calcula mitjançant la fórmula:
Multipliqueu la zona de cuina per 10.
Per a un funcionament eficient i segur de la campana com a element del sistema de ventilació de la cuina, és important instal·lar-la correctament. Com més a prop el paraigua estigui a la placa, menys s’escamparan aromes de calor i cuina. Però posat massa baix, la campana pot interferir en la cocció i fins i tot fondre’s a partir de la temperatura.
L'alçada òptima d'instal·lació de la campana és de 55 a 56 cm per sobre de l'estufa.
A més dels esquemes de ventilació de la cuina descrits anteriorment, també hi ha equips de subministrament i d’escapament que proporcionen el màxim confort. Però és bastant feixuc i car, de manera que no s’utilitza generalment a l’hora d’equipar cuines en edificis d’apartaments.
Vídeo sobre com instal·lar una vàlvula de subministrament de finestres:
